원가 가이드
손님 안내문에 넣으면 안 되는 단정 표현
안내문은 이번 주 결정의 근거입니다. 내년 가격을 약속하는 글이 아닙니다. 시세온이 문장 속 숫자를 계산값과 대조하는 이유도, 부풀린 인상 이유를 막기 위해서입니다.
빼야 할 말
‘앞으로도 계속 오릅니다’, ‘이번이 마지막 인상입니다’, ‘원가가 두 배가 되었습니다’처럼 계산에 없는 배수, ‘정부 통계가 보장합니다’처럼 기관을 끌어오는 말입니다. 공개 도매가는 참고이지 보장이 아닙니다. 마지막 인상을 약속하면 다음 주 시세가 다시 올랐을 때 안내문 전체가 거짓이 됩니다.
넣어도 되는 말
재료 이름, 그릇당 원가 상승분, 조정하는 판매가, 날짜. ‘배추 원가가 그릇당 300원 늘어 500원을 조정합니다’이면 충분합니다. 300은 원가표에서 나온 값이어야 합니다. 손으로 800으로 고치면 대시보드 복사본과 포스터가 달라집니다.
시세온 안내문
판가 카드가 있고 숫자 대조를 통과한 문장만 복사 버튼이 생깁니다. 대조에 실패하면 문장을 붙이지 않습니다. 없는 안내문을 직접 쓸 때도 위 금지 목록만 지키면 됩니다. 날짜 없는 안내문은 다음 주에 시세가 내려도 그대로 붙어 있습니다. 붙일 거면 주차를 넣으세요. 계산에 없는 배수를 넣느니 짧은 문장이 낫습니다. 손님이 묻는 것은 미래가 아니라 이번 조정 근거입니다. 근거 없는 사과 문장보다 숫자 한 줄이 낫습니다. 숫자는 원가표와 같아야 합니다. 다른 숫자를 쓰면 포스터를 떼는 편이 낫습니다.